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了解“食品級”與“工業(yè)級”的甲酯油
2020-03-28

尋找香料和香精的食品制造商需要知道哪些配料適用于食品應(yīng)用。甲酯油在食品和工業(yè)產(chǎn)品中都有應(yīng)用,所以制造商必須充分理解什么適合人類食用。  


例如,甲酯油用于食品和工業(yè)應(yīng)用。這種化學(xué)物質(zhì)是許多可水果,花和植物的天然成分。作為調(diào)味劑,它被包括在FCC中,并在FEMA的美國GRAS成分和物質(zhì)清單中列出。通常在食品和飲料中添加甲酯油以提供諸如葡萄等香氣,并且是生產(chǎn)其他香料的中間體。然而,在非食品應(yīng)用中,甲酯油可以用作醫(yī)藥中間體和農(nóng)藥中間體。


食品制造商有意盡量減少供應(yīng)鏈中不需要的雜質(zhì),污染和摻假。因此,一些供應(yīng)商選擇將其配料僅用于工業(yè)和非食品應(yīng)用。然而,那些選擇生產(chǎn)食品添加劑的公司必須按照GMP制造這些產(chǎn)品,并提供安全,透明和認(rèn)證的供應(yīng)鏈。 在尋找食品級香料成分時,尋找一位積極協(xié)助供應(yīng)鏈咨詢的供應(yīng)商非常重要。良好的供應(yīng)商將確保風(fēng)味成分滿足產(chǎn)品銷售所在郭嘉或地區(qū)的所有食品級要求。良好的供應(yīng)商也會******了解甲酯油適用的要求和指令,以及隨時可供客戶查閱的信息。


詢問香料和香料供應(yīng)商的熱門問題


您對食品供應(yīng)鏈中的郭嘉和國際法規(guī),風(fēng)險評估,食品質(zhì)量,安全管理和可追溯性的做法是什么?


您購買的材料是否被公認(rèn)為安全(GRAS),制造商是否利用良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)?


產(chǎn)品是否按照質(zhì)量監(jiān)控的原則生產(chǎn)?


供應(yīng)商,供應(yīng)商或供應(yīng)商是否提供證明上述所有要求所需的所有文件是否符合要求,并對其設(shè)施進(jìn)行審核?


圖為:甲酯油用于牙膏生產(chǎn)。

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